Spring naar inhoud
logo
Gemeente
Amsterdam

De Stem van West

Dit voorstel is afgewezen

Stemmen

0
0
0
0
0
0

Status

Lees hieronder waarom dit voorstel is afgewezen. Stemmen op dit voorstel is niet meer mogelijk.

De eetbare stad

Door: Monique Schaefer
16 september 2021

Paardenbloemenjam, eetbare klaver, kippen in het park voor de eitjes... Op weg naar een zelfvoorzienend leven. Welke plek mogen we gebruiken

3 jaar volgde ik de kruidenvakopleiding. Van onkruid, bloemen en vruchten van bomen kun je zoveel maken jam van de Paardenbloem, wijn van Berkensap, wasmiddel van de Den, siroop van Magnoliablaadjes, pesto van jonge Brandneteltopjes... Eigenlijk is dit heel gewoon maar we weten het niet meer. We zijn zo gewend om naar de winkel te gaan, dat we vergeten dat we ook heel veel buiten kunnen plukken. 
In het zuiden waar ik 2 jaar woonde had ik een zelfvoorzienend leven opgebouwd. Ik had kippen voor de eitjes en alles in mijn tuin was eetbaar: Eetbare bloemen, eetbare kruiden, eetbare bessen en de winterharde planten als Rozemarijn, Tijm en Watermunt rondom de vijver en ook de omgeving ging ik op eetbaarheid onderzoeken... Vlier voor de jam en de likeur, Bramen, Paardenbloemen voor de jam, Dennentopjes voor de hoestsiroop. En een originele houtoven met buurtbewoners om 1x per maand zelf broden te kunnen bakken (groepshappening). Nu: Gemeente plukt mijn "onkruid" weg. Dat is zo zonde. Weg mijn Boerenwormkruidlikeur. Er zou overleg met de "schoffelaars" en opzichters kunnen komen. Wat is eetbaar en wat kunnen buurtbewoners er van maken. Wat is giftig en wat halen we weg, wat laten we staan. Wordt het afgesloten met een hek of is het openbaar. Hoe pluk je en wat planten we terug? De eetbare stad. Het nieuwe denken... Zelfvoorzienend leven in je eigen buurt = voorbeeldfunctie voor anderen... 


Argumenten

Argumenten voor

Nog minimaal 30 tekens.
360 tekens resterend.
Aphque Russell-de Graaff | 12 februari 2017 07:49

Als het plan van het kippenspeeltuintje in de Houtrijkstraat door mag gaan, dan ga ik graag met je in zee! Klinkt alsof we de zelfde idealen hebben en elkaars hulp goed kunnen gebruiken :)

Reageren


Els Schaper | 13 februari 2017 01:05

Ik ben voor. Het zou bovendien fijn zijn als de gemeente zou stoppen met pesticiden en herbiciden, zodat je veilig eetbare planten en kruiden kan plukken zonder jezelf te vergiftigen.

Reageren


Ineke Bams | 22 februari 2017 04:57

In de stad kunnen we wel meer gebruiksnatuur gebruiken. Goed voor mens en dier. En het vergroot de betrokkenheid bij de eigen omgeving, zeker ook bij kinderen.

Reageren


Joël Mourits | 3 maart 2017 05:08

Goed idee! Naar mijn mening mag er in elke wijk/buurt wel zo'n zelfvoorzienende plek worden gemaakt. Niet alleen goed qua educatie voor de kinderen, maar ook contact met buurtgenoten, het milieu enz

Reageren


Argumenten tegen

Nog minimaal 30 tekens.
360 tekens resterend.
Nog geen reacties geplaatst

Login om verder te gaan




refresh

Cancel